Speckmarmelade
Zutaten für 4 Gläser: 200g Speck (optimal Schinkenspeck, ev. etwas scharfe Salami) 200g rote Zwiebel (ca. 2 Stück) 2 Stk. Knoblauchzehen 4 cl Whisky 4 cl Balsamico- und Apfelessig gemischt 4 cl Portwein 4 cl Ahornsirup je 1/2 TL Salz, Pfeffer, Chili und Paprikapulver Zubereitung der Speckmarmelade: Speck und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. … Mehr Speckmarmelade