Orangenkekse

Seit ich mich erinnern kann werden bei uns daheim Kekse aus Orangenteig gebacken. Der Teig riecht bereits bei der Zubereitung so wundervoll nach frischen Orangenschalen und gemeinsam mit der Marmelade bildet sich ein wirklich harmonisches Aroma. Liebend gerne stechen wir auch einfach viele unterschiedliche Formen aus. Von der Weihnachtskatze bis zum Vogel ist da alles … Mehr Orangenkekse

Kokosbusserl

Einfach himmlisch und wirklich schwierig nicht gleich alle auf einmal zu essen. Die Masse ist weniger süß als herkömmliche Rezepte, dadurch kommt der Kokosgeschmack noch besser zur Geltung.  Zutaten für ca. 90 Stk.: 4 Stk. Eiklar 2 TL Zitronensaft 1 TL geriebene Vanille/Vanillezucker 200 g Kristallzucker 220 g Kokosraspeln 1 Packung Oblaten  1 Stk. Spritzsack … Mehr Kokosbusserl

Suzhou

„Venedig des Ostens“ und grüne Oase  Unterwegs:Von Shanghai gelangt man mit dem Zug in ca. 30 Minuten nach Suzhou. Die Stadt verfügt über eine eigene U-Bahn und ein ausgezeichnet ausgebautes Busnetz. Die meisten Sehenswürdigkeiten der Stadt befinden sich innerhalb eines wirklich überschaubaren Radiusses und sind sogar teilweise fußläufig erreichbar.  TIPP: Beitrag über Tipps für China lesen.   Sehenswürdigkeiten/Ausflugsziele:Suzhou ist eine … Mehr Suzhou

Rindsuppe

Rindsuppe wird bei uns gerne mit Grießnockerl, Suppennudeln, Markknödel oder gar exotisch mit Wan Tan gegessen. Sie lässt sich auch optimal als Basis für weitere Suppen, wie zum Beispiel eine Kürbiscremesuppe, oder Erbsensuppe verwenden. Gerade zu Silvester/Weihnachten als Fondue bereitet man damit der ganzen Familie eine Freude. Eingefroren hält sie sich außerdem noch mehrere Monate.  … Mehr Rindsuppe

Shanghai Teil 2

kulinarischer Schmelztiegel Kulinarik: Shanghai vereint das beste aller Regionen in einer Stadt. Neben scharfer Sichuanküche kann man bei kleinen Garküchen köstliche, heiß dampfende Baos gefüllt mit Tofu und Pak Choi, oder BBQ-Fleisch essen. Hotpot, das Kultessen schlechthin, ist eine tolle Möglichkeit gemeinsam mit Freunden einen Abend bei frisch Gegartem zu genießen. Wenn einem der Sinn … Mehr Shanghai Teil 2